泥藍と発酵建て

藍建て3日目夜

天気:小雨・晴れ・雨 室温:約24.5℃ 攪拌前:㏗約11.1 泥藍:24.7℃

攪拌後 ㏗約11.17 泥藍:24.7℃

昨夜の思い切ってのアク抜き、お友達の心強いお言葉をバネに、信じて迎えたきょう。

㏗がようやく適正値範囲に落ち着いたかな。。。夜の上澄みが今朝より少~し濁っている。これが微生物だったら。。。と期待し、元気に栄養を食べてね。泥藍おやすみなさい。