沖縄カカオとチョコレート

沖縄カカオプロジェクトの紅型

お世話になっております、ネパリ・バザーロさんの紅型でしゅしゅを苧麻に染めています。隈取まできました。来週ネパリ・バザーロさん来沖に間に合わせます。

カカオ農家さんと10年程振りの伊江村に初泊でご一緒させていただきます。

うまんちゅ畑

食べたい作物自給自足の一歩

ジャガイモは米の代わりに、玉ねぎ・人参・ネギ・トマト・バジル・にんにく・パパヤー・バナナ・ゴーヤー・スイカ・などなど。土づくりは2回程なのでまだまだですが、育てはじめましたよ!心の栄養。にんじんは次目抜きの頃合いです。

ダムの水パイプはまだ引けていないので雨願祈り。

うまんちゅ畑

琉球藍の土づくりは続くよどこまでも~

きょうはひとりハルサー。

粘土と石の畑!2回のトラクター掛けでは全く歯が立たず!やらないともっと歯が立たず!の畑。スコップだけでは、細かくならない粘土は三つ又が必須!要約手に入れ作業のストレスが無くなりました。

沖縄も大分しのぎやすくなり、半日は作業ができるようになりました。夏のハルサーは2時間が限度。

粘土つち発行中

奥の方が藍畑

緑肥(害虫を寄せ作物を守る・お隣の菊畑農薬散布減少・台風対策)・シロツメク(雑草減少や栄養や水揚げ)大きくなって来ました。手前の土にシロツメクサ・ハーブの種蒔き。歩く所と駐車場の全体にシロツメクサに少しずつしていきます。

きょうの畑の全体

うまんちゅ畑

藍の押木作業お手伝い

先日、素敵な琉球藍栽培をなさっている畑に土や寄せ方・押木のやり方などなど教わりながらお手伝いに行ってきました。

私の畑の土が藍にとってまだまだだと分かりました。

気候変動・開発などなど環境が変わる中いつもは育つ琉球藍が地域ごとに環境も土も異なるので、育ちが毎年厳しく藍栽培の仲間と助け合えたらと仲間入り第一歩になりたいです。

うまんちゅ畑の土や環境作り

うまんちゅ畑の土や環境で、琉球藍栽培を焦らんで少しずつでも今年中に押木し苗の成長を確認したい。様子を観て押木を増やして行こうと思います。

うまんちゅ畑に週1お手伝いに来ていただいているお友達と土づくりの続きと、ススキを集め、牛糞を混ぜた土の上に被せ土の発酵をまちます。二人で約4時間で、2m程できました。

1m堀、牛糞を混ぜます。
ススキを被せます。

沖縄カカオとチョコレート

ネパリ・バザーロさんと紅型

ネパリ・バザーロさんのhさんが明日来沖。「愛楽園」にまたご一緒させていただきます。

カナサさんで販売させていただいている「しゅしゅ」が在庫少し。紅型手染めと苧麻で制作の準備をしていたのですが、今回は、hさんにお渡しが間に合いませんでした。

ピントが!のり作りの一部
「のり」ができました。
ご汁もできました。
ご汁のかすは豆の皮、のり置きの仕上げ用に使います。