7月になりそろそろ泥藍仕込み

雨よけと多少の日よけ、樽にカルキを抜く為と水温を上げる為に1週間程前に準備をはじめました。

何度かに分けて泥藍を仕込む作業がしばらく続きます。

藍を収穫しはじめ、気がつきました。種の芽の束をひとうねに一列が良かった。日の当たりにバラツキが…。改善点。

早朝涼しいうちに、太い枝を刈り取り大雨強風で土汚れが多いのでカルキを抜いた貯め水で軽く洗い、約15キロ仕込みました。

茎はもっとしっかりし、色ももっと濃くなれば色素も多くなるはず。きょうの状態の葉で何処まで出るか、練習も兼ね初仕込み。比較もしてみたい。

仕込んだ水温は、25～28℃で、これが維持できる気温なら2日程で、次のカクハン作業に移れそうです。