二回目の泥藍と攪拌ができるかな？
沈殿はいいが、㏗が少し低いので、消石灰を少し加える。水質計の故障。消石灰を入れ測るとPH測れず、沈殿と㏗を夕方確認することにしました。ざわつく心。
大雨の中、夕方予備の水質計とPH紙と温度計を持ち、新しい水質計は、11.45㏗。温度28.9℃程で安心しました。
葉の浸している樽もあと1日かな？
泥藍と発酵建て
泥藍と発酵建て
きょうは攪拌できそうです
さあ、ここまで来ました。30分～40分程、空気を入れ込みます。長いですが色と花泡の変化が見たくて、嬉しくて、藍お願いしますよー。
攪拌と泥藍の抽出が一番の醍醐味。
藍ありがとう。そしてみんな。これから、また2.3日沈殿させ、泥藍になりますよ。
のびっこ園で藍の生葉ぞめに行き
お友達の素敵なワークショップ
昨日、藍の葉の刈り入れにお手伝いをお願いした素敵なお友達が、明日「のびっこ園」で、ワークショップをすると聞き遊びに行ってきました。
なんて素敵なワークショップでしょう
楽しかったのひと言。
川遊びがしたいなぁ
帰りには、明日葉の種繋がりのお友達になんと再開。私の藍畑に行くことになったのですが、ちょっと。。。hさんの五感から発している「川遊びがしたい感じ～」にこたえよう！
川でお弁当。。。日高農協で食料買いにが。。。お豆腐屋さんのとうふソフトクリームを発見。。。巾着田のバーベキューの川で、お昼も川遊びも気持ちよかった。
出逢う繋がりを感じる日々の中、畑のお手伝いから、のびっこ園のワークショップから、ｈさんとの再会から、川遊びから、畑見学。素敵な1日でした。
あすは、藍と過ごします。
泥藍と発酵建て
泥藍の仕込み2日目と3度目の水浸け
泥藍の要領がつかめ始め、葉の仕込みと同時進行で、労力削減作戦。
2回目の泥藍は、本当にいい塩梅でうっとり。藍に寄り添ってあと1日～程で泥藍完成かも。
3度目の葉の仕込みも、ぷくぷく泡が出始めています最高。
泥藍と発酵建て
泥藍と発酵建て2回目仕込み始めました。
毎日の朝夕管理のはじまりです。
体験教室で試作の葉がもったいないので、ほんの少し樽に浸け取り出しました。
本当に臭い、葉がドロドロ、
でも、この作業をしないと泥藍が作れないし、発酵建ても出来ません。素敵なものはこうやって「藍染め」ができます。
朝、6時頃から作業開始。
前回は、葉を浸し、減ったら足していたのですが、攪拌迄の日数が倍かかったので、一度に葉の採取と選別作業をすることにしました。
前回の改善で、洗濯ネットに葉を入れ浸すことで、ドロドロの葉を絞りやすくなるはず。
琉球藍の葉は、硬いのでこんなにならないのにな。。。匂いも違うな。
終わったのが、19時頃。
樽いっぱい以上盛り上がる程、葉を浸し、重石をして終了。
翌日、
重石が見えない程葉が押されています。次回は、もっと葉を入れないと駄目だと分かる。キツイな～！時間的に無理！。二日に分けよう！。
夏休み課題に、藍を
いちぐうマルシェで体験をして頂いた親子さんが、夏休み課題に、藍のことにすると、畑見学に来てくださいました。
ありがとうございます。
