人のエゴ、生きている間に

ふとまた不意打ちされました。私は何をばたばたしているのだろう？

草花や自然界の生き物のようにはなれない。

泥藍3日目

温度では、2～3日で次の撹拌作業に入れる予定。

しかし、もう少し色が出て欲しい、発酵も。

オオシッタイでの、泥藍体験

琉球藍は、藍の中でも一番インディゴの含有量があり、30％と聞く。その半分程のタデ藍なので、この位出ていれば上等かな～と思いつつ、もう少し様子を見ることにした。

下記写真の下2枚の琉球泥藍は、オオシッタイでの様子です。違いをのせました。

泥藍2可日目

6時の時間で、昨日仕込んだ温度すでに32℃良い感じです。昨日より色が濃くなっている、葉が減っているので太い枝を仕込み増やしました。重石も増。

7月になりそろそろ泥藍仕込み

雨よけと多少の日よけ、樽にカルキを抜く為と水温を上げる為に1週間程前に準備をはじめました。

何度かに分けて泥藍を仕込む作業がしばらく続きます。

藍を収穫しはじめ、気がつきました。種の芽の束をひとうねに一列が良かった。日の当たりにバラツキが…。改善点。

早朝涼しいうちに、太い枝を刈り取り大雨強風で土汚れが多いのでカルキを抜いた貯め水で軽く洗い、約15キロ仕込みました。

茎はもっとしっかりし、色ももっと濃くなれば色素も多くなるはず。きょうの状態の葉で何処まで出るか、練習も兼ね初仕込み。比較もしてみたい。

仕込んだ水温は、25～28℃で、これが維持できる気温なら2日程で、次のカクハン作業に移れそうです。