第一期の藍建てと第二期の泥藍を混ぜる

第二期の泥藍アク抜き・㏗の適正値になり、藍建ての樽にようやく混ぜられた。

後は、毎日の藍建てと管理のみになりなります。

㏗11.25　25.2℃（室内温める） 水あめ・泡盛を適正量いれる。

翌日

6時　㏗11.41　24.1℃

22時　㏗11.04　24.4℃　丁度いいあんばいだが、朝の㏗からかなり下がる。

㏗下がると上げるのが難しいので、今の内に苛性ソーダを少し足す。